所謂料亭, 是指可以感受到日本精髓的綜合⽂化。 講究⾷材和技巧的料理⾃不必說,我們還注重 器皿、畫卷、花卉、房間、 待客的舉止和茶道之⼼。 ⼀切融為⼀體,創造出全新的⽤餐體驗。
從昭和21年開始, 記載了所有光鮮亮麗時刻的純紫色門簾。 在那後⾯的是, 日本的和之美,贊岐之美。 只有在瀨戶內的料亭才能品嘗到的美味佳餚。 重新發現日本的傳統和⽂化,遇到全新的感動。 那樣特別的體驗, 從瀨戶內的料亭「二蝶」開始。