美食
⽤五感来体会，濑户内的美食
濑户内有打动⼈⼼的「美丽佳肴」。
温和的气候孕育了⼤海和⼭脉的恩惠。
通过最⼤限度地发挥食材的⻛味和美丽，您不仅会发现日本的传统和文化，还会发现新的惊喜和享受食物的⽅式。
请尽情享受只有在这里才能品尝到的美丽佳肴。
⽤五感来体会，濑户内的美食
濑户内有打动⼈⼼的「美丽佳肴」。
温和的气候孕育了⼤海和⼭脉的恩惠。
通过最⼤限度地发挥食材的⻛味和美丽，您不仅会发现日本的传统和文化，还会发现新的惊喜和享受食物的⽅式。
请尽情享受只有在这里才能品尝到的美丽佳肴。
传统也好，⾰新也好，都融汇在⼀盘里
我第⼀次接触日本料理是在我十几岁的时候，盘子里的食物的美丽给我留下了深刻的印象。
顶级的日本料理有⼀种我以前从未体验过的美感，远远超出了我的想象，以前在我的想象中「因为是日本⼈所以知道日本料理」。
日本料理重视与⾃然的和谐，表现季节感，通过味道、外观、口感、⾹气等多种⽅式丰富感官。
我们希望在继承日本料理传统和文化的同时，以超出顾客想象和期待的「惊喜」为精髓，提供只有在濑户
内的料亭「二蝶」才能品尝到的美食。
温暖的气候造就富有内湾性的濑户内海。由于潮⽔的涨落差⼤，产⽣了⾮常强的潮流，海底部分的养分被卷起，促进浮游⽣物的成⻓，聚集了很多以其为食物的⻥类。在湍急的⽔流中摄取丰富的饵料，培育出具有浓郁美味的濑户⻥。